マルシェを学びの場に ― 農家の思いを伝えるクイズ『ベジQ』

立命館アジア太平洋大学(APU)のサステイナビリティ観光学部では、地域の現場での実習を重視しており、その一環として、日出町役場と2023年度から継続して、学生主導での課題解決プロジェクト(専門実習)を実施しています。本稿は、その2026年度のプロジェクトの一つ、農業チーム『ベジQ』の取り組みの記録です。

目次

1. 「楽しかった」で終わらせない

2. 畑で聞いた話を、クイズに変える

3. 当日―保育園児から大人まで

4. 工夫した点

5. 苦労した点・反省点

6. 得られた学び

7. 今後の展望

1 「楽しかった」で終わらせない

私たちのチームは、専門実習で日出町の地域課題に取り組む中で、農業に着目しました。田植えや収穫といった従来の農業体験は「楽しかった」という感想で終わりやすく、農業という仕事の具体的なイメージや関心にはつながりにくい。日出町では18歳以上の住民のうち農林水産業に携わる人はわずか4%で、担い手不足や耕作放棄地の増加が進んでいます。さらに、地域のマルシェイベントは販売が中心になるため、生産者のこだわりを伝えようとしても客足が流れてしまう―この2つの課題が重なるところに、「マルシェの場で、農業について楽しく知ってもらうコンテンツを作る」というテーマを定めました。

　テーマ設定では、できないことを早めに切り捨て、確実にできることに焦点を絞ったことが、その後の動きやすさにつながりました。

2 畑で聞いた話を、クイズに変える

2026年6月10日、ご夫婦で有機農業に取り組む青井農園さんを訪問し、農業への思いや工夫を直接伺いました。化学肥料に頼りすぎず、土の力や野菜本来の生命力を引き出すこと。健康に育った野菜は病気や害虫にも負けにくいこと。畑にも入らせていただき、クイズに使う写真を撮影しました。

　ここで聞いた話が、そのまま『ベジQ』の問題になっています。たとえば「日本で作られる野菜のうち、有機農業によるものは全体のどれくらい?」(答え:わずか0.39%)、「生で食べられる希少な『サラダかぼちゃ』のおいしさを守るための収穫の工夫は?」といった問題を、取材で聞いた内容と有機農業に関するデータをもとに作成しました。

　並行して、日出町役場との打合せで「やさイートフェス」当日の具体的なイメージを聞き、チーム内の役割分担を明確にして制作を進めました。ただし制作期間には余裕がなく、完成直前までクイズやデザインの修正が続いたため、事前に子どもに試してもらって改善する時間は確保できませんでした。

3 当日―保育園児から大人まで

6月28日のやさイートフェス2026では、青井農園さんに景品の野菜をご提供いただき、クイズを実施しました。参加者は35名。想定していた小学生〜中学生だけでなく、保育園児から大人まで幅広い年代の方が参加してくださいました。「有機野菜の甘みが強い理由が分かった」「高いけど食べてみたい」「これから有機野菜を選びたい」といった声を直接聞くことができ、アンケートでは65.7%の方が「初めて知ったことがあった」と回答。満足度は平均4.6でした。当日の野菜の売上は69個で、例年(40〜50個)を上回りました。

　一方、当日の運営はメンバー2名で、日出町役場のご担当の方に全面的にサポートしていただく形になりました。呼び込み、クイズの説明、アンケート回収、景品配布を同時にこなす必要があり、待ち時間が発生する場面も。運営人員は4名ほどいるのが理想だと感じました。

4 工夫した点

・販売ではなく「知ってもらうこと」に焦点を絞り、販売が中心の場に学びのコンテンツを持ち込んだ

・取材で聞いた話を軸に問題をつくり、景品には農園の野菜をご提供いただいた

・在庫を持たず、パソコン1台で提供できる形にした

・参加者に、青井農園のInstagramを記したサンクスカードを配布した

5 苦労した点・反省点

・対象年齢の想定が甘かった。小学生向け中心に作ったため、保育園児には難しく、大人には物足りない場面があった。年齢を限定せず、易しい問題から知識が要る問題まで幅を持たせるべきだった

・想像以上の来場者で対応が追いつかない時間帯があった。混雑時の動きや役割分担まで事前に設計しておくべきだった

・制作スケジュールの余裕がなく、実際に子どもに試して改善するテスト期間を取れなかった

6 得られた学び

学んだことを自分たちだけで終わらせず、相手に合わせて伝えることの大切さ。難しい説明よりも、体験と楽しさを通した発信が効果的であること。そして有機農業とは単に農薬や肥料を減らすことではなく、土や生き物との関係を考えながら自然の力を活かす営みだということ。

　何より、「地域のためになることをしたい」という思いが、課題として取り組むものではなく、自分自身の素直な気持ちとして芽生えたことが、この活動の一番大きな収穫でした。

7 今後の展望

青井農園さんからお声がけいただいた冬の「やさイート」への出展を予定しています。コンテンツは、より幅広い年齢層が楽しめる構成への改善や、動画・音声の組み込みなど、まだ工夫の余地があります。『ベジQ』は在庫を持たずパソコン1台で提供できるため、他の産品・他の地域でも応用できるはずです。